1、溫度過(guò)濾時(shí)，懸浮液溫度低，粘度大，過(guò)濾速度慢。液體的粘度是溫度的指數(shù)函數(shù)，隨溫度的升高而明顯降低。溫升是降低粘度的簡(jiǎn)單有效的措施，但過(guò)高的溫度容易氧化油脂，毛油過(guò)濾溫度一般不超過(guò)70度。

2、操作壓力毛油中的大部分雜質(zhì)是不可壓縮的雜質(zhì)。操作壓力大，過(guò)濾速度快。如果油中懸浮的固體物質(zhì)由膠體物質(zhì)組成，那么隨著壓力的增加，濾餅中的間隙變小，過(guò)濾阻力逐漸增加，過(guò)濾速率迅速降低。因此，必須根據(jù)不同的條件確定壓力。

3、懸浮液濃度高、濾渣量大，縮短了間歇生產(chǎn)各操作周期的有效過(guò)濾時(shí)間，影響產(chǎn)量。然而，對(duì)于連續(xù)真空過(guò)濾機(jī)的操作，濃度高時(shí)產(chǎn)生的濾餅更加均勻，易于及時(shí)清洗，對(duì)產(chǎn)量影響不大。

4、過(guò)濾介質(zhì)和助濾劑過(guò)濾介質(zhì)的選擇影響到濾后油脂的澄清程度，以及卸餅是否順利。油脂工業(yè)上使用過(guò)濾介質(zhì)多為織狀介質(zhì)，常用20支紗5-8股的帆布，斜紋布和普通白細(xì)布等棉織品，也常用130#，240#，260#，261#滌綸濾布和828#維尼龍濾布等化纖品。

更多的經(jīng)緯股數(shù)用粗油過(guò)濾，而較少的股數(shù)用精油過(guò)濾。對(duì)于一些高要求的過(guò)濾，粗濾布外面應(yīng)覆蓋一層白色細(xì)布或絨布。此外，通常使用不銹鋼絲編織濾網(wǎng)，30-40孔/厘米濾網(wǎng)用于毛油過(guò)濾，140-180孔/厘米濾網(wǎng)用于脫色油過(guò)濾。